„Genuss pur aus Frankreich“ ist die Devise der Kooperation mit dem Familienunternehmen Bruno Siebert, mit der EDEKA Südwest seit vielen Jahren zusammenarbeitet.
Landwirtschaftliche Betriebe aus der französischen Region Bourgogne-Franche-Comté liefern hierfür hochwertiges Entenfleisch. Die Tiere haben Kontakt zu einem Außenklimabereich. Außerdem sind sowohl der Stall als auch der Außenbereich mit Sägemehl eingestreut. Auch für ein Wasserbecken ist gesorgt, in dem sich die Enten säubern können.
Unsere Partnerbetriebe
Frédéric Barraud, Landwirt aus Saint-Bonnet-de-Joux
„Die Tiere können bei uns zum Beispiel den Kopf in ein Wasserbecken tauchen, um sich zu säubern.“
Stéphanie und Patrice Labrosse, Landwirte aus Chassigny-sous-Dun
„Wir sind stolz, Teil dieses Vorreiterprojekts zu sein. Das Einstreuen des Stalls mit Sägemehl bedeutet natürlich mehr Arbeit für uns, dafür sind die Tiere aber entspannter.“
Isabelle und Michel Carrette, Landwirte aus Verosvres
„Die Kooperation mit Bruno Siebert und EDEKA Südwest garantiert uns geregelte Abnahmemengen und sorgt so für Planungssicherheit.“
Unsere Produkte
In den EDEKA-Märkten sind vier Produkte dieser Zusammenarbeit der EDEKA Südwest mit den französischen Landwirtinnen und Landwirten erhältlich: Kundinnen und Kunden kommen in den Genuss von Entenbrust, Entenkeulen oder einer bratfertigen Ente (männlich oder weiblich).
