Strohkalb

2021 wurde das Konzept mit dem Tierschutzpreis des Landes Baden-Württemberg ausgezeichnet. Im Fokus des Strohkalbs steht die regionale Aufzucht und Vermarktung der Tiere in der Region Baden. Die Kälber werden von Franz-Josef Benz von der Kälbermast Benz in Friesenheim wöchentlich von anderen Höfen abgeholt. Sie leben in kleinen, altersentsprechenden Gruppen zusammen. Dabei treffen ganz unterschiedliche Rassen aufeinander. Ihre Hörner dürfen die Tiere behalten. Franz-Josef Benz setzt bei der Fütterung auf eine strukturreiche Mischration aus Kraftfutter und Stroh. Beides steht den Tieren rund um die Uhr zur Verfügung. Das Futter in frei von Gentechnik. In den Laufställen befindet sich Beschäftigungsmaterial wie z.B. eine Futtertonne mit Stroh. Der betrieb stellt diese Spielzeuge selbst her.

Die Kälber stehen nicht auf Spaltenböden aus Beton, sondern auf Stroh aus der Region. Das bekommen die Tiere alle zwei Tage frisch in den Stall.

Zudem werden die Kälber regelmäßig durchgecheckt. Dabei wird u.a. die Temperatur der Kälber geprüft. Bewegungsfreiheit, Ausmisten mehrmals in der Woche sowie frische Luft tragen zur Vitalität und Gesundheit der Kälber bei.

 

In guten Händen

 

„Wir holen die Kälber selbst wöchentlich von den anderen Höfen ab, ziehen sie auf und vermitteln sie dann weiter“, erklärt Franz-Josef Benz. Aufzucht, Mast, Transport und Verkauf erfolgen aus einer Hand. Mit den landwirtschaftlichen Betrieben aus der Region steht Franz-Josef Benz währenddessen immer in engem und vertrauensvollem Kontakt. Die Tiere sind mehrere Monate auf dem Hof, je nach Rasse gehen sie anschließend auch an Erzeugerinnen und Erzeuger zur Weidehaltung. Als Partner von EDEKA Südwest wird das hochwertige und zarte Fleisch schließlich in den regionalen Märkten angeboten.