Mexikanische Wraps/Tacos mit "Unsere Hausmarke – Hackfleisch gewürzt"

Zutaten

Für 4 Personen:

Für die Guacamole:

2 Avocados
100 g Ziegenfrischkäse
100 g Tomaten
1 Limette
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Für die Salsa:

200 g Tomaten
1 Zwiebel
1 Zehe Knoblauch
20 g Olivenöl
2 frische Chilis
1 Bund Koriander
1 Limette
1 Prise Kreuzkümmel
1 Prise Salz
1 Prise Zucker

Für die Wraps:

400 g "Unsere Hausmarke – Hackfleisch gewürzt"
20 g Olivenöl
8 Wraps oder Tacos
200 g Cheddar gerieben
Nachos

Die Avocado vom Stein und der Schale befreien und in eine Schüssel geben. Den Saft einer Limette sowie den Ziegenfrischkäse, Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Zutaten mit einer Gabel grob zerdrücken. Die Tomaten in feine Würfel schneiden und unter die Guacamole heben. Die Guacamole anschließend in einer abgedeckten Schüssel bis zum Servieren aufbewahren.
Die Chilis halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Den Koriander von den Stielen befreien und gründlich waschen. Chilis, Koriander, Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in eine Schüssel geben. Die Tomaten waschen, in feine Würfel schneiden und zu den restlichen Zutaten in die Schüssel geben. Olivenöl, Salz, Kreuzkümmel und Zucker hinzufügen und alles gut mischen. Die Salsa in einer abgedeckten Schüssel bis zum Servieren aufbewahren.
Das gewürzte Hackfleisch in einer beschichteten Pfanne mit dem Olivenöl anbraten, bis es gar ist. Die Wraps/Tacos mit dem gebratenen Hackfleisch, Cheddar, Salsa und Guacamole füllen und mit Nachos servieren.

Zubereitungszeit: 30 Min.

Werbefotografie Guido Gegg

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