1. Mithilfe eines Kugelausstechers aus dem Melonenfruchtfleisch so viele Kugeln herstellen wie möglich.
2. Zitrone waschen, Schale mit einem Messer spiralförmig abschälen, dann den Saft auspressen.
3. Zitronenschale und Kräuterzweige in ein Bowlegefäß geben, Melonenkugeln hinzufügen, mit Roséwein aufgießen und 1 Std. kalt stellen.
4. Restliches Melonenfruchtfleisch von der Schale lösen und gemeinsam mit dem Zitronensaft pürieren. Durch ein Sieb streichen und zur Bowle geben.
5. Zum Servieren Gläser mit Eiswürfeln und Kräuterblättchen bestücken. Die Bowle mit Sekt aufgießen und auf die Gläser verteilen.
Tipp: Für eine alkoholfreie Variante ersetzen Sie den Roséwein durch Schwarzwald-Sprudel Lemon, kalorienarm, und den Sekt durch Schwarzwald-Sprudel Classic.
Vorbereitungszeit: 15 Min.
Kühlzeit: 60 Min.
