Lammspieße vom Grill mit Bloody Mary

1. Lammfleisch in 8 dünne, schmale Streifen schneiden. Holzspieße für 10 Min. in kaltes Wasser legen. Grill aufheizen.

2. Knoblauch mit Salz, Paprikapulver und Öl zu einer Marinade verrühren.

3. Fleisch auf die Spieße auffädeln, mit der Marinade bestreichen und 10 Min. einziehen lassen. Spieße auf dem Rost von beiden Seiten bis zum gewünschten Garpunkt grillen und anschließend ruhen lassen.

4. Inzwischen alle Zutaten für die Bloody Mary mit Eiswürfeln in einen Cocktailshaker geben und gut schütteln. Auf Gläser verteilen, mit Selleriestangen und Zitronenspalten garnieren. Nach Belieben Salz und Pfeffer obenaufgeben und mit den Lammspießen servieren.

 

Vorbereitungszeit: 10 Min.
Zubereitungszeit: 10 Min.