Schweinerückensteaks mediterran aus dem Air-Fryer

1. Für die Marinade Olivenöl, Tomatenmark, Sojasauce, Lauchzwiebeln und mediterrane Kräuter gut verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Knoblauch abschmecken.

2. Die Schweinerückensteaks mit der Marinade bestreichen und diese gut einmassieren. Dann für mindestens 30 Minuten, besser über Nacht, im Kühlschrank ziehen lassen.

3. Air-Fryer auf 180° C vorheizen.

4. Die marinierten Steaks in den Garkorb legen und etwa 5 Minuten grillen, dann wenden und weitere 5 Minuten garen, bis sie außen schön gebräunt und innen saftig sind.

5. Nach dem Garen die Steaks 5–10 Minuten ruhen lassen, damit sich die Fleischsäfte verteilen.

 

Ein Video zum Rezept finden Sie hier.