Unternehmenspolitik

Ziele und Aufgaben:

Unser primäres Ziel ist die Beschaffung, Produktion und der Vertrieb von Fleisch, Fleischzubereitungen, Wurstwaren sowie Convenienceprodukten. Weitere Ziele sind die Beschaffung und der Vertrieb von Hart- und Weichkäse sowie von Fisch und Meeresfrüchten.
Die Aufgaben der Produktionsbetriebe sind eine optimale Versorgung/ Belieferung der EDEKA-Märkte und Großverbraucherkunden mit vorgenannten Produktgruppen. Wir verstehen uns diesbezüglich ohne Einschränkung als Servicepartner und Dienstleister primär für unsere genossenschaftliche EDEKA-Kaufmannschaft und dem bundesweiten EDEKA-Verbund und leben das Motto „von Draußen nach Drinnen“.

 

Qualitätspolitik (Unsere „5 S“):

Alle vorgenannten Ziele unterliegen qualitativ höchstem Niveau und Anspruch. Dies bedeutet konkret, höchste Produkt- und Prozessqualität durch Umsetzung unserer Lebensmittelsicherheitskultur zur kompromisslosen Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit.

 

Lebensmittelsicherheitskultur (LSK):

Unsere LSK spiegelt sich in unseren Überzeugungen, gemeinsamen Werten und Normen wider.
Die SWF RS LSK vereint unser Produktsicherheitsmanagement mit unseren Vorstellungen von Produktqualität, der Verantwortung und dem Bewusstsein unserer Mitarbeitenden und der kontinuierlichen Reflexion und Verbesserung.
Angefangen von der Geschäftsführung verpflichten sich alle Mitarbeitenden unsere LSK umzusetzen, zu leben und weiter zu entwickeln.
Bestandteile unserer LSK sind u.a. HACCP, Produktschutz (Food Defense), Vermeidung von Lebensmittelbetrug (Food Fraud) aber auch unsere Hygieneregeln sowie unsere zahlreichen Zertifizierungen.

 

Tier- und Umweltschutz:

Wir bekennen uns zum Tier- und Umweltschutz sowie im besonderen Maße zur Vermarktung regionaler Produkte.
Für uns spielen ethische Aspekte und ein nachhaltiger Umgang mit Ressourcen eine große Rolle.

 

Energie- und Umweltmanagement:

Unser bestehendes Umwelt- und Energiemanagementsystem (UEMS) soll nach EMAS zertifiziert werden und so unsere Umweltauswirkungen und die relativen Energieverbräuche messbar und transparent gemacht und laufend reduziert werden. Wir wollen das Bewusstsein unserer Mitarbeitenden bzgl. Umwelt- und Energiethemen verbessern, was sich in einem verantwortungsvollen Umgang mit Rohstoffen, der Verbesserung der Energieeffizienz und der Reduzierung des Energieverbrauchs sowie des Abfallaufkommens niederschlagen soll. Unser UEMS soll außerdem negative Umweltauswirkungen möglichst im Vorfeld verhindern oder im Schadensfall zumindest so gering wie möglich halten. Unseren ökologischen Fußabdruck wollen wir verringern und unsere CO2-Emissionen im Vergleich zu 2013 bis 2050 um 50% reduzieren.

 

Ethik, Personalverantwortung und Arbeitssicherheit:

Unseren Mitarbeitenden wollen wir krisensichere Arbeitsplätze in einem angenehmen und sicheren Arbeitsumfeld bieten. Ethisches Denken und Handeln und wirtschaftlicher Erfolg sind für uns keine Widersprüche, sondern gehören zwingend zusammen.

 

Compliance (Regelkonformität):

Unsere Unternehmenspolitik hat auch bei anhaltender Expansion, veränderten Marktbedingungen oder Krisensituationen festen Bestand. Durch angemessene Ziele und Bereitstellung der erforderlichen Mittel sowie den Dialog mit unseren Mitarbeitenden, Lieferanten, Dienstleistungspartnern, den Behörden und der Öffentlichkeit sollen unsere Managementsysteme laufend verfeinert und verbessert werden.
Die Geschäftsführung verpflichtet sich selbst und alle Mitarbeitenden, die bei uns eingeführten Managementsysteme zu leben, zu optimieren und dabei geltende Bestimmungen, bindende Verpflichtungen und Gesetze einzuhalten.